Receita de Pão de Erva-Doce com Laranja
Ingredientes
(para 6 pessoas)
- 100 g de farinha tipo 55
- 150 g de farinha integral
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 125 g de mel
- 50 g de açúcar mascavado
- 20 g de manteiga
- 20 cl de leite
- 1 colher de café de canela
- 1 colher de café de erva-doce moída
- Raspas da casca de 1 laranja
Preparação
Pré aqueça o forno a 160º C..
Misture a manteiga, o mel e o açúcar com o leite morno. Mexa bem e reserve.
Numa tigela, misture as farinhas, o fermento em pó, as especiarias (canela e erva-doce) e asa raspas da casca de laranja.
Junte, a pouco e pouco, a mistura de leite que estava reservado.
Mexa tudo muito bem, até obter uma massa bem homogénea.
Forre uma forma de bolos com papel manteiga, e despeje a mistura.
Leve ao forno durante cerca de 50 minutos.
Desenforme e deixe arrefecer em cima de uma grelha.
Sugestão: Este pão, que também é um bolo, é ainda melhor no dia seguinte.
Bom apetite!
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