Ingredientes
(para 8 pessoas)
- 12 bolachas de especiarias (canela e cravinho).
(servem as Bolachas de Gengibre Anna's)
- 225 g de queijo Philadelphia
- 30 g de natas espessas
- 180 g de açúcar
- 1 ovo inteiro + 1 clara de ovo
- 1 colher de sopa de farinha de milho
- 80 g de cacau (sem açúcar)
- Alguns pedaços de chocolate
Preparação
Forre uma forma rectangular com papel manteiga (coloque um pouco de óleo na forma para que o papel adira completamente).
Cubra o fundo com as bolachas desfeitas finamente.
Numa tijela, misture o queijo creme, as natas e o açúcar.
Acrescente o ovo e a clara de ovo e misture vigorosamente.
Finalmente, junte a farinha de milho e o cacau.
Despeje na forma, polvilhe com as pepitas de chocolate e leve ao forno pré aquecido a 170º C..
Coza durante cerca de 45 minutos.
Bom apetite!
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