Receita de Coscorões
Ingredientes
- 500 g de farinha
- 50 g de açúcar
- 3 ovos
- 50 g de manteiga
- 2 colheres de sopa de aguardente
- Raspas de 1 laranja
- Água e sal
Preparação
Junte o açúcar à manteiga e misture bem.
Adicione os ovos, a aguardente, a farinha e o sal e amasse tudo muito bem.
Se necessário, junte um pouco de água e vá amassando até obter uma massa elástica e lisa.
Reserve para repousar, cobrindo a massa com um pano de cozinha, durante cerca de 2 horas.
Estenda a massa com um rolo da massa até que esta fique com uma espessura de ap. 2 mm.
Corte-a em rectângulos ou triângulos e faça pequenos cortes no meui de cada um.
Frite em óleo bem quente, até que fiquem com uma côr dourada.
Polvilhe com uma mistura de açúcar e canela em pó.
Bom apetite!
(receita gentilmente enviada por Susana A.)
0 comentários:
Enviar um comentário