Ingredientes
(para 8 pessoas)
- 30 cl de leite
- 10 cl de natas
- 200 g de chocolate negro
- 4 ovos
- 60 g de açúcar
- 40 g de farinha
- Manteiga para a forma
Preparação
Pré aquecer o forno a 210º C.. Num recipiente de ir ao micro-ondas, aqueça o leite e as natas com o chocolate partido em pedaços pequenos, durante 80 segundos, à potência de 800 W. Misture bem.
À parte, bata os ovos com o açúcar em pó e depois a farinha. Junte o chocolate/leite/natas aos poucos, mexendo sempre.
Unte ligeiramente uma forma anti-aderente e despeje a massa.
Leve ao forno durante cerca de 20 minutos. O flan está cozido quando a massa fica firme e forma uma fina crosta.
Deixe arrefecer antes de retirar da forma.
Coloque no frio uma hora antes de servir.
Bom apetite!
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