Ingredientes
(para 6 pessoas)
1 kg de figos lavados e sem pé
800 g de açúcar
Sumo de 1 limão
Preparação
Corte os figos em pedaços e coloque-os numa panela.
Junte o açúcar e o sumo de limão.
Leve ao lume e, quando começar a ferver, reduza o fogo e deixe cozer durante aproximadamente 20/30 minutos.
Para ver se está no ponto, coloque um pouco do doce num prato e deixe arrefecer. Passe com o dedo e, quando o doce não se juntar, então está pronto.
(repita este processo até que verifique estar no ponto)
Esterilize os frascos (leve-os a ferver durante alguns minutos juntamente com as tampas).
Encha-os com o doce e feche-os.
Sugestão: durante a cozedura, adicione 2 ou 3 paus de canela para aromatizar.
Bom apetite!
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