Receita muito fácil e rápida de realizar.
Ideal para quem tem filhos, aos quais se pode pedir ajuda.
Ingredientes
(para 4 pessoas)
- 100 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 180 g de farinha
- 1 ovo
- 1 colher de chá de açúcar baunilhado
- 180 g de pepitas de chocolate
Preparação
Pré aqueça o forno a 180º C..
Coloque o açúcar e o açúcar baunilhado numa tigela.
Misture com a ajuda de um garfo até que de obtenha um creme suave.
Junte o ovo e bata bem.
Adicione a farinha e misture muito bem.
Junte 100 de pepitas de chocolate e reserve o resto (80 g).
(se quiser, pode juntar cacau em pó para biscoitos de côr castanha)
Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel manteiga.
Com uma colher de sopa, faça 12 pequenos montes de massa, dispostos no tabuleiro.
Achate-os ligeiramente com a colher e distribua neles o resto das pepitas de chocolate.
Leve ao forno a cozer, durante cerca de 15 minutos. Os biscoitos devem ficar dourados, mas macios no seu interior.
Quando prontos, deixe arrefecer por alguns minutos e retire-os do tabuleiro com a ajuda de uma espátula.
Acompanha um bom chá, em boa companhia.
Os biscoitos podem ser guardados durante vários dias num recipiente hermético.
Bom apetite!
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