Receita de Sopa Fria de Cenouras, Ananás e Cominhos
Ingredientes
(para 4 pessoas)
- 400 g de cenouras
- 1/2 colher de chá de cominhos em pó
- 25 cl de sumo de ananás (pode ser nectar)
- Tabasco a gosto (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
Descasque as cenouras, corte-as às rodelas e coloque-as numa panela.
Cubra com água, tempere com sal e leve a ferver.
Coza durante cerca de 15 minutos, até que fiquem tenras.
Retire do lume e escorra.
Coloque as cenouras no liquidificador e junte o cominho e o sumo de ananás.
Misture e verifique o tempero. Adicione um pouco de pimenta (a seu gosto).
Se desejar, adicione algumas gotas de Tabasco.
Se a sopa estiver muito espessa, junte mais um pouco de sumo de ananás.
Coloque no frio até à hora de servir.
Bom apetite!
0 comentários:
Enviar um comentário