Receita de Bolo de Maionese
Ingredientes
(para 15 porções)
Para a massa:
- 250 ml (1 chávena/xícara) de maionese
- 200 g de açúcar (1 copo)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 copos e 1/4 de farinha
- 1/2 chávena/xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 190 ml (3/4 de chávena/xícara) de água fria
Para a cobertura:
- 125 g de queijo creme
- 20 ml de leite
- 2 chávenas/xícaras e 1/2 de açúcar glacé
- 35 g de chocolate de cozinha
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Preparação
Pré aqueça o forno a 180º C..
Misture a maionese, o açúcar e a essência de baunilha.
Junte a farinha peneirada, o bicarbonato de sódio, o cacau, o fermento e o sal.
(alterne com porções de água fria, batendo bem após cada adição)
Despeje a massa numa forma redonda com 22 cm de diâmetro, previamente forrada com papel manteiga.
Leve ao forno durante cerca de 25/30 minutos.
Verifique a cozedura com a ajuda de um palito.
Cobertura: Misture o queijo creme com o leite.
Adicione o açúcar glacé aos poucos e a essência de baunilha, misturando bem.
Tempere com uma pitada de sal. Bata tudo muito bem.
Junte o chocolate derretido e misture bem.
Cubra o bolo com este preparado.
Bom apetite!
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